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먹거리안내 | 간재미무침

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작성자 에벤에셀펜션 작성일16-06-10 18:01 조회2,056회 댓글0건

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충청도사투리로 갱개미로 불리는 간재미는 홍어,가오리와 비슷하게 생겼는데 맛은 홍어와 견줄만큼 미식가들이 즐겨 찾고 있으며, 주로 3~4월에 서해안에서 많이 잡히고 있다. 간재미 무침은 단백질,칼슘등 영양이 풍부하고 연골어류에 많은 콜라겐이 관절염,류머티즘,신경통을 예방하는데 효능이 있다.

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